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授课学校: 南昌港焙西点
南昌咖啡豆烘焙培训是南昌西点培训学校针对咖啡这块专门开设的创业培训班,咖啡,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡在我国已经成一为一项综合性强的职业。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡更多的是处于一个餐饮的角色,通过现场产品的制作和语言的沟通,向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。与此同时在门店的经营管理方面,咖啡作为产品的生产者,与顾客直接沟通的人,在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。
学西点、烘焙、蛋糕、咖啡、调酒、简餐 就来南昌西点教育培训学校
南昌西点培训学校是一家专业性质的西点、蛋糕、咖啡、烘焙为一体的培训机构,开设的有许多种咖啡培训班、蛋糕培训班、烘焙培训班等,根据当地物价和其所需要的材料等一切外在因素,所开设的咖啡培训班是创业+培训课程,因为是创业班,所以在培训费用上就稍微有点贵,而且所有教学器具均按照星级酒店标准采购,课程内所有产品均无半成品,每款食材都经过特殊处理,会用简单的方法做好的轻食,而且采用小班教学模式。
咖啡的种植与加工
1、咖啡树的种植2、咖啡树的种类3、咖啡树的生长环境及其对口味的影响4、咖啡豆的摘收5、咖啡果的加工:干法、湿法、半湿法6、咖啡豆加工工艺对口味的影响7、各国咖啡的采摘加工方法介绍
咖啡生豆
1、咖啡豆的种类2、不同咖啡豆种类的口味特点3、咖啡豆等级的划分方法4、各国咖啡等级的分类方法及标示介绍5、咖啡生豆新鲜程度的判断6、咖啡生豆加工方法的判断7、各国咖啡生豆特点、外形8、咖啡生豆的优劣鉴别训练9、咖啡生豆的产地、等级、品质识别训练10、各种咖啡生豆的使用方法11、咖啡生豆的储存方法及储存期限
咖啡的烘焙
1、烘焙的概念2、烘焙的基本原理3、咖啡烘焙方式的介绍4、咖啡烘焙机的种类5、烘焙机结构构造原理6、不同烘焙机的优缺点分析7、咖啡烘焙的加热方式8、不同热源加热对口味的影响9、烘焙机的使用10、咖啡烘焙的入豆温度对口味的影响分析11、咖啡烘焙的出豆温度对口味的影响分析12、咖啡烘焙中的火力调节13、咖啡烘焙中的风门调节14、咖啡烘焙的时间控制15、咖啡口味的调节方法16、烘焙的分类、阶段和烘焙程度17、巴西咖啡的烘焙方法及训练18、哥伦比亚咖啡的烘焙方法及训练19、埃塞俄比亚摩卡咖啡的烘焙方法及训练20、苏门达腊曼特宁咖啡的烘焙方法及训练21、云南咖啡的烘焙方法及训练22、其他咖啡的烘焙方法及训练 23、Cupping咖啡的烘焙方法及训练
南昌西点培训学校
学员评价
付**评价:你是否对选择烘培学校感到不知所措,我就有这样的体会。在知道港培之前我找过很多家烘培学习的地方,我咨询过体验过但是都不尽人意。我苦苦寻找都没有一家让我感到满意,一种迷茫感不禁涌上心头,这时候我发现了港培,在咨询老师过后我决定前往考察一番。我参观完老师的教学,品尝了学生的作品后,顿时有一种\"山重水复疑无路,柳暗花明又一村\"的感觉。这里的环境干净整洁,老师的教学清晰明了,若有不懂便可放心大胆的询问,老师都是会细心耐心的讲解。这里的老师都是良师益友。从手法到心法,从实践到理论都是一应俱全。学习的教学手册简直就
先**评价:一直都很喜欢甜品面包,自己没事也动手做过但是都不是理想的味道,上半年听朋友说女儿在这家学校学习了甜品面包,而且还带给我尝了几次,味道很不错,就特别的心动。休息的时候问了朋友地址过来看了一下,还可以先免费试课,听了老师的讲解又看了学校的环境感觉还不错,就果断的报名了。这里的老师也很幽默,上课教的也很仔细,一点不会觉得无聊,做的东西还都可以带回去。今年过年也不怕有疫情在家呆着无聊了
王**评价:一直想学面包,面对这么多的培训学校,很庆幸*终选择了港焙,果然没失望,学校环境好,地铁很方便的,老师教学很仔细,尤其是面包班老师幽默风趣,技术过硬,还细心的教我们做笔记,让我们这些零起步点学员在轻松愉快的环境下学习,收获满满,感谢感谢!!
胡**评价:二宝上学了自己有些时间,想着学的蛋糕西点之类的,就来港培上了一节体验课。去的当天石老师一身整洁的工作服,干净清爽又专业。当天我还不是正式学员时,石老师还是很耐心的给我解答疑问,而且在教学过程中不断的告诉我们,有疑问的地方赶紧提没关系,大胆练习练坏了又不要钱。石老师还是一个很有职业道德的老师,不光教学上课内容更重要的是时时提醒我们,作为一名蛋糕师应具备的职业素养。很高兴在我进入这个行业时能够碰到这样一位老师。
周**评价:疫情封闭了几个月,在家闲得不知道干啥,一直喜欢甜点面包,找了各种视频资料,一学就会一做就废,老公给我找了几个培训学校经过对比来到了港焙,开始感觉学不会,没想到老师教的东西这么细致,让我学得很有信心,每天做那么多东西,很有成就感……加油
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