南昌港焙咖啡豆烘焙培训班
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授课学校: 南昌港焙西点
南昌咖啡师培训是南昌西点培训学校针对咖啡师这块专门开设的创业培训班,咖啡师,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡师更多的是处于一个餐饮的角色,通过现场产品的制作和语言的沟通,向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。与此同时在门店的经营管理方面,咖啡师作为产品的生产者,与顾客直接沟通的人,在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。
学西点、烘焙、蛋糕、咖啡、调酒、简餐 就来南昌西点教育培训学校
南昌西点培训学校是一家专业性质的西点、蛋糕、咖啡、烘焙为一体的培训机构,开设的有许多种咖啡师培训班、蛋糕培训班、烘焙培训班等,根据当地物价和其所需要的材料等一切外在因素,所开设的咖啡师培训班是创业+培训课程,因为是创业班,所以在培训费用上就稍微有点贵,而且所有教学器具均按照星级酒店标准采购,课程内所有产品均无半成品,每款食材都经过特殊处理,会用简单的方法做好的轻食,而且采用小班教学模式。
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第 | 正确掌握常见咖啡器具的使用方法与注意事项。 | 第二天 | 咖啡豆的认知、制作手冲咖啡。 |
第三天 | 制作虹吸壶器具,制作花式咖啡(皇家咖啡、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、奶香咖啡。 | 第四天 | 制作法式滤压器,制作花式热咖啡:卡噜哇咖啡、香榭咖啡、贵妇人咖啡、春意盎然咖啡。 |
第五天 | 制作法兰绒、制作花式冰咖啡:冰拿铁、冰卡布、冰摩卡、维也纳冰咖啡、特调冰咖啡。 | 第六天 | 制作比利时皇家咖啡壶、制作花式冰咖啡:墨西哥落日冰咖啡、百合冰咖啡、彩虹冰咖啡、性感男人、诺曼底冰咖啡。 |
第七天 | 讲述咖啡师水吧相关知识 | 第八天 | 正确掌握常见咖啡设备的使用方法与注意事项 |
第九天 | 制作意式花式咖啡:玫瑰情怀、鸦片咖啡、提拉米苏咖啡、抹茶w拿铁咖啡、红丝绒拿拿。 | 第十天 | 制作意式花式冰咖啡:意式冰淇淋咖啡、萝丝贝瑞冰咖啡、焦糖玛琪朵冰咖啡、巧妃摩卡冰咖啡、法式香草冰咖啡、玫瑰情怀冰咖啡、提拉米苏冰咖啡。 |
第十 | 冰沙制作 | 第十二天 | 奶茶制作 |
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第三十二天 | 意式特浓咖啡的烘焙方法及训练 | 第三十三天 | 针对客户的量身定做性拼配及烘焙方法 同种咖啡在不同烘焙程度下的口味试验 对咖啡的杯评分析,评定烘焙优缺点 咖啡烘焙曲线的绘制总结 各种拼配配方的介绍 咖啡烘焙机的维修保养 |
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