深圳焙极熊蛋糕西点

好的培训学校烘焙我37有年龄限制吗?深圳实战烘焙培训学校.

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课程详情2021-06-13 15:03
好的培训学校烘焙我37有年龄限制吗?深圳实战烘焙培训学校

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烘焙学不会可以继续免费学吗

你只要是我们这边报名的学员,交了学费之后学会为止,而且你也不用担心学不会,因为我们师傅都是手把手教学,如果你这一节课不会,那么下一节课还是继续上一节课的内容,学会为止。所以各位同学不用担心自己交了学费学不会,只要你愿意学,老师一定会教会你。

开蛋糕店需要什么设备和原料

只要是在我们这边学西点烘焙培训的同学,在你学会正式毕业的时候培训机构会给你赠送一份设备和原料清单。只要按照这份表格去置办就可以开当蛋糕店了,如果过程中有任何问题可以咨询培训老师,我们老师会全场知道怎么开店,会帮忙协助采购设备和原料及后期装修运作。

好的培训学校烘焙我37有年龄限制吗?深圳实战烘焙培训学校?西点师的岗位需求

西点师目前正成为新兴热门行业,未来5-10年,西点师的需求岗位将增加到200万人,现在我国的从业人员仅仅约100万,其中拥有烘焙技术的西点师就更少,如果您掌握有这门热门技术,不愁找不到好工作。在北京、上海、深圳、广州等一线城市,焙极熊西点店面随处可见。西点店面不需要多大的面积,也不需要巨大的启动基金,非常适合有创业想法的年轻人!

西点师的资格证

想要在西点行业不断进取,渴望升职加薪的人,那么取得相应的资格证是必不可少的,它在一定程度上代表了你的技术水平。本职业共分有五个等级:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)。等级不同代表了实力的高低,该证书由劳动和社会部统一印制,劳动*按规定办理与核发。

西点中黄油的选择

作为西点烘焙中常备的食材,如何挑选黄油非常重要。通常来说颜色浅黄、细腻均匀、切面无水的就是优质黄油。黄油分有盐与无盐两种。无盐黄油其中是不添加防腐剂,口感新甜,在冷藏下可以保存3个月左右。有盐黄油在冷藏下可以保存5个月左右。盐的咸味会遮住黄油本身的甜味,烘焙时要根据盐分的不同及时调整配方。这个对于新手有些难度,烘焙时选择无盐黄油比较好。

用料  

烤芝士奶块的做法  

  1. 具体操作⬇️
    1⃣️鸡蛋黄➕白砂糖➕牛奶➕淀粉放在锅里搅拌均匀
    2⃣️开小火煮,加入芝士片,熬至奶酪状(就是很浓稠的状态)
    3⃣️倒入模具里面(我用的方型,也可以用圆形,圆形切三角状),放进冰箱冷藏1小时以上,不得少于一小时。
    4⃣️烤箱230度预热10分钟
    5⃣️取出奶块,切块摆入烤盘,把剩余的一个鸡蛋黄用刷子均匀的刷在奶块上。
    6⃣️230度烤15分钟,后几分钟注意看奶块的成熟程度,不能烤过了。(因为每个烤箱脾气不同)

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