深圳比较好的蛋糕学校.

深圳比较好的蛋糕学校?大家在烘焙学习的时候,不仅会学习很多烘焙方面的理论知识,还会接受创业方面的指导,这个对于准备创业的朋友来说,是有很大帮助的。这样在学成之后,自己开店的时候,就感觉比较轻松了。烘焙会对有意向开店的教授店铺运营管理方面的课程,还会为大家提供店铺选址,装修和运营等的全方位的开店指导;同时还会和大家分享学校多年积累下来的一些原料和设备的供货渠道,以帮助学生顺利开店创业。

红 宝 石 磅 蛋 糕

红宝石磅蛋糕面糊【938克】

130 克……全蛋

230 克……细砂糖

    9 克……盐

200 克……面粉

  60 克……玉米淀粉

    9 克……泡打粉

200 克……黄油

  60 克……榛子黄油*

  20 克……矿泉水

  20 克……甜菜根粉

制作:

1、将水和甜菜根粉拌匀。

2、将黄油稍软化。

3、将全蛋、细砂糖、盐和面粉混合搅拌均匀。

4、再将软化黄油、榛子黄油加入搅拌均匀,后将"步骤1"的甜菜根粉液加入拌匀,静置松弛1小时。然后每个模具挤入330克面糊(模具提前擦油撒粉),入烤箱以160℃烘烤约35分钟。

5、冷却后,用可可百利的红宝石巧克力(RUBY)按图装饰(或以其他方式装饰)。