淮安飘飘香煲仔饭培训.

煲仔饭培训

煲仔饭是广东特色。煲仔饭的种类有很多,用小煲煲出来的饭又香又脆,口感细腻。从口感的独特到产品的多种类别,深受广大消费群体的喜爱。

煲仔饭技术培训
理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批煲仔饭技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作煲仔饭制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1.所有配菜洗干净,青椒切块,胡萝卜、土豆和芦笋切丁备用。

2.铸铁锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷层油。

3.米淘洗干净后倒铸铁锅,加适量水(大概食指竖着放下去,水面到食指第1节的1/2偏上点)。

4.米饭中火焖煮四、五分钟,咕嘟咕嘟冒泡,放香肠、土豆和胡萝卜,改小火继续焖10分钟,揭锅盖,沿锅壁浇2勺植物油(或橄榄油),转动铸铁锅,让油均匀流到锅底,再焖3分钟。

5.放青椒和芦笋,浇酱汁(用生抽+老抽+少许蚝油调),再焖2分钟,关火后继续焖3分钟即可。

课程产品:

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,*2万余家门店营销案例分享。