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当然现在还有蛋黄、蛋白分离机,只需敲下去就OK!制作蛋糕时,蛋白与蛋黄若需分开,一定要分得 非常干净
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当然即使知道操作的重点,如果没有落地到某个问题,也是让人无法看的清晰,对于失败的原因, 我们应该从失败案例中找答案! 三、泡芙皮不膨胀 1)、出现这种情况,就一定要考虑: 1、奶油和水是否在充分煮沸后才加入低筋面粉? 2、加热时间是否为20~30秒? 3、加入的鸡蛋液是否使面糊的硬度刚好合适? 这几个关键点,基本上就是馅皮不膨胀的主要原因了
至于会有什么不一样,大伙儿回过头去对照一下我开篇的时候提到的糖的几个作 用,应该可以心里有数了哈

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所以,泡打粉在保存时一定要注意防潮
注意烫面如果油温不够会出现面糊很稠, 难以搅拌开

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当酵母菌揉 入湿的面团中后,它就开始生长繁殖
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现在的女孩子都有一颗吃货的心,参加蛋糕培训班之后她们不仅可以有一份好工作,还可以做一名 精致的吃货女孩,这是让许多同龄女孩羡慕不来的
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一定要把小苏打和工业上的纯碱分开,小苏打是由纯碱 的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的
门口或者附近能停够停车,非常方便顾客停车购物,特别是购买生日蛋糕的顾客,稍稍等待一会, 也不会被贴单
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