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授课学校: 宁波港焙西点培训
宁波咖啡豆烘焙培训是宁波西点培训学校针对咖啡这块专门开设的创业培训班,咖啡,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡在我国已经成一为一项综合性强的职业。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡更多的是处于一个餐饮*的角色,通过现场产品的制作和语言的沟通,向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。与此同时在门店的经营管理方面,咖啡作为产品的生产者,与顾客直接沟通的*人,在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。
学西点、烘焙、蛋糕、咖啡、调酒、简餐 就来宁波西点教育培训学校
宁波西点培训学校是一家专业性质的西点、蛋糕、咖啡、烘焙为一体的培训机构,开设的有许多种咖啡培训班、蛋糕培训班、烘焙培训班等,根据当地物价和其所需要的材料等一切外在因素,所开设的咖啡培训班是创业+培训课程,因为是创业班,所以在培训费用上就稍微有点贵,而且所有教学器具均按照星级酒店标准采购,课程内所有产品均无半成品,每款食材都经过特殊处理,会用简单的方法做好的轻食,而且采用小班教学模式。
咖啡的种植与加工
1、咖啡树的种植2、咖啡树的种类3、咖啡树的生长环境及其对口味的影响4、咖啡豆的摘收5、咖啡果的加工:干法、湿法、半湿法6、咖啡豆加工工艺对口味的影响7、各国咖啡的采摘加工方法介绍
咖啡生豆
1、咖啡豆的种类2、不同咖啡豆种类的口味特点3、咖啡豆等级的划分方法4、各国咖啡等级的分类方法及标示介绍5、咖啡生豆新鲜程度的判断6、咖啡生豆加工方法的判断7、各国咖啡生豆特点、外形8、咖啡生豆的优劣鉴别训练9、咖啡生豆的产地、等级、品质识别训练10、各种咖啡生豆的使用方法11、咖啡生豆的储存方法及储存期限
咖啡的烘焙
1、烘焙的概念2、烘焙的基本原理3、咖啡烘焙方式的介绍4、咖啡烘焙机的种类5、烘焙机结构构造原理6、不同烘焙机的优缺点分析7、咖啡烘焙的加热方式8、不同热源加热对口味的影响9、烘焙机的使用10、咖啡烘焙的入豆温度对口味的影响分析11、咖啡烘焙的出豆温度对口味的影响分析12、咖啡烘焙中的火力调节13、咖啡烘焙中的风门调节14、咖啡烘焙的时间控制15、咖啡口味的调节方法16、烘焙的分类、阶段和烘焙程度17、巴西咖啡的烘焙方法及训练18、哥伦比亚咖啡的烘焙方法及训练19、埃塞俄比亚摩卡咖啡的烘焙方法及训练20、苏门达腊曼特宁咖啡的烘焙方法及训练21、云南咖啡的烘焙方法及训练22、其他咖啡的烘焙方法及训练 23、Cupping咖啡的烘焙方法及训练
宁波西点培训学校
学员评价
程**评价:一直想学习糕点,找了好多店面想去里面学习,店面的人我不是怎么教。后来又咨询了几个学校,感觉这个学校就是我想学的东西,环境好,老师教的也细心
未**评价:教室很大干净整洁,设备齐全,原材料很新鲜,老师特别友善负责,自己动手做出来不同种类的面包好看又好吃。
周**评价:对比了好几家学校*终选择了港焙,因为学校的学习氛围非常好,看到别的小伙伴做出自己满意的产品,还是很开心的,上课的老师也很专业有耐心,很不错的学习之路
刘**评价:专业性强,教学的老师们都很专业,教的很好。亲和力强,教的都听的懂,努力学习。认真负责,不会的及时请教也可以得到老师耐心的讲解。教学简单易懂,及时反馈。总体很满意,也学习到了很多内容,感谢老师,老师们辛苦了。
沈**评价:老师教学认真负责,对提出的问题详细的解答,十分的有耐心,适合新手小白
康**评价:来这边学习了一个课程,老师教学非常有耐心,不懂的问题都会一一解答,体验感非常好,老师很负责,实操很多。
叶**评价:老师非常专业,亲和力非常强,十分负责,教学过程十分愉悦,没有任何不适,学渣学霸都能接受
曾**评价:老师很专业有耐心!很有亲和力!感觉学校设备材料啥的都很齐全,课程看起来也很丰富
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