课程详情2024-12-22
宁波咖啡豆烘焙培训
宁波咖啡豆烘焙培训是宁波西点培训学校针对咖啡这块专门开设的创业培训班,咖啡,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡在我国已经成一为一项综合性强的职业。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡更多的是处于一个餐饮*的角色,通过现场产品的制作和语言的沟通,向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。与此同时在门店的经营管理方面,咖啡作为产品的生产者,与顾客直接沟通的*人,在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。
宁波咖啡豆烘焙培训费用
学西点、烘焙、蛋糕、咖啡、调酒、简餐 就来宁波西点教育培训学校
宁波咖啡豆烘焙培训费用
宁波西点培训学校是一家专业性质的西点、蛋糕、咖啡、烘焙为一体的培训机构,开设的有许多种咖啡培训班、蛋糕培训班、烘焙培训班等,根据当地物价和其所需要的材料等一切外在因素,所开设的咖啡培训班是创业+培训课程,因为是创业班,所以在培训费用上就稍微有点贵,而且所有教学器具均按照星级酒店标准采购,课程内所有产品均无半成品,每款食材都经过特殊处理,会用简单的方法做好的轻食,而且采用小班教学模式。
宁波咖啡豆烘焙培训课程内容
学西点、烘焙、蛋糕、咖啡、调酒、简餐 就来宁波西点教育培训学校
咖啡的种植与加工 | 1、咖啡树的种植 2、咖啡树的种类 3、咖啡树的生长环境及其对口味的影响 4、咖啡豆的摘收 5、咖啡果的加工:干法、湿法、半湿法 6、咖啡豆加工工艺对口味的影响 7、各国咖啡的采摘加工方法介绍 | 咖啡生豆 | 1、咖啡豆的种类 2、不同咖啡豆种类的口味特点 3、咖啡豆等级的划分方法 4、各国咖啡等级的分类方法及标示介绍 5、咖啡生豆新鲜程度的判断 6、咖啡生豆加工方法的判断 7、各国咖啡生豆特点、外形 8、咖啡生豆的优劣鉴别训练 9、咖啡生豆的产地、等级、品质识别训练 10、各种咖啡生豆的使用方法 11、咖啡生豆的储存方法及储存期限 |
咖啡的烘焙 | 1、烘焙的概念 2、烘焙的基本原理 3、咖啡烘焙方式的介绍 4、咖啡烘焙机的种类 5、烘焙机结构构造原理 6、不同烘焙机的优缺点分析 7、咖啡烘焙的加热方式 8、不同热源加热对口味的影响 9、烘焙机的使用 10、咖啡烘焙的入豆温度对口味的影响分析 11、咖啡烘焙的出豆温度对口味的影响分析 12、咖啡烘焙中的火力调节 13、咖啡烘焙中的风门调节 14、咖啡烘焙的时间控制 15、咖啡口味的调节方法 16、烘焙的分类、阶段和烘焙程度 17、巴西咖啡的烘焙方法及训练 18、哥伦比亚咖啡的烘焙方法及训练 19、埃塞俄比亚摩卡咖啡的烘焙方法及训练 20、苏门达腊曼特宁咖啡的烘焙方法及训练 21、云南咖啡的烘焙方法及训练 22、其他咖啡的烘焙方法及训练 23、Cupping咖啡的烘焙方法及训练 | 24、单品咖啡、拼配咖啡的概念 25、咖啡拼配的原理 26、咖啡拼配的主调控制 27、咖啡拼配中的副调 28、拼配咖啡的综合口味调整 29、蓝山咖啡的拼配方法 30、意式特浓咖啡的拼配方法 31、碳烧咖啡的拼配方法 32、冰咖啡的拼配方法 33、综合咖啡的拼配方法 34、蓝山咖啡的烘焙方法及训练 35、意式特浓咖啡的烘焙方法及训练 36、碳烧咖啡的烘焙方法及训练 37、冰咖啡的烘焙方法及训练 38、综合咖啡的烘焙方法及训练 39、世界各地的烘焙特点 40、*不同地域对咖啡拼配烘焙的不同要求 41、针对客户的量身定做性拼配及烘焙方法 42、同种咖啡在不同烘焙程度下的口味试验 43、对咖啡的杯评分析,评定烘焙优缺点 44、咖啡烘焙曲线的绘制总结 45、各种拼配配方的介绍 46、咖啡烘焙机的维修保养 |
宁波咖啡豆烘焙培训院校简介
学西点、烘焙、蛋糕、咖啡、调酒、简餐 就来宁波西点教育培训学校
宁波西点培训学校是由一所由经**批准进入的,以从事甜品、调酒、咖啡、西点、蛋糕、烘焙技术合法培训企业。作为一个从事培训行业的企业,自成立以来,就以"做有良心的服务品牌,做有责任心的服务平台"为核心理念,将"可信度"放在首位,用"良心"说话,用"责任心"做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善平台服务体系。
宁波咖啡豆烘焙培训教学环境
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