宁波哪里可以学烘焙

生活中经常会出现买回家的面包吃不完又不知如何存放,或者是开店的店主刚烘烤出来的面包不知道如何存放,那么就让港焙小编来教给你几招面包存放的方法。

怎么保存面包

说到存放食物,大家常想到可能就是放在冰箱存放这种方法,但是我们不知道的是由于面包本身材质的使用,在低温状态下很容易凝固,这也使得面包存放在低温环境下会容易发干发硬,所以这个方法是不可行的。

既然放在冰箱里的这个方法不能采用,我们正确保存面包的方法是什么呢?这就要从我们存放的时间长短来进行分析了。如果我们制作的面包在三天内吃完,建议采用室温密封方法来进行保存。

1.将烤好之后的面包放在桌子上晾凉,温度降至30-40度好。

2.用食品保鲜袋密封,放在室温(20-30度之间)保存即可。

这种做法可以大程度的延缓面包的老化,也能增加面包的存放时间,减缓水份的流失速度。

这样的存放方式,建议将面包在1-2天内吃完,因为如果存放时间过久的话,面包还是会出现发干发硬的情况。

如果做出来的面包打算储存很长一段时间,可以将面包放在冷冻室里来储藏。

1. 将面包晾凉后,把面包切成片然后放入密封袋中,然后再放入冷冻室。这种做法可以在面包的水分没有散失之前,迅速锁在面包里面,这样能保存更长时间

2.只要我们在食用的时候用微波炉加热一下,就能恢复面包内部本身的油脂和水份了。这种做法口感可能会偏差一些,但确实是个长期保存的好方法。