南昌港焙西点烘焙培训班
面议
发布时间: 2021-02-25 14:53:49
原壳鸡蛋布丁
原壳鸡蛋布丁原料:鸡蛋壳、鸡蛋液、牛奶、细砂糖。
做法:
1、鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞,然后用手一点点掰开,倒出蛋液。
2、用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平。
3、然后将蛋壳里外洗净沥干备用。
4、取一个鸡蛋液的量,将蛋液打散。
5、牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀。
6、用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上。
7、成为细腻无杂质的牛奶蛋液。
8、倒入到蛋壳模中,八九分满的样子。
9、烤盘里加热水,将鸡蛋模放在饼干模上固定住,放入预热好190度烤箱20分钟左右即可。
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