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2、地面可采用环氧自流坪地坪或高级耐磨塑料地板,有防静电要求的,可选用防静电型;? 2. 煮: 把一半的蛋清倒入配有电动打蛋器的搅拌机里(但此时先不着急着开机)。把筛好的糖以及水倒入一个小锅里,中火加热至煮开。这个时候如果要加食用色素的话就要及时添加了,之后,继续将糖煮至118℃(244°F)。