郑州市厨师证中式烹调师技能等级证怎么考

厨师行业的大势所趋,原因有三:是出台相关政策,鼓励持证上岗,

并对达到一定厨师证级别的厨师进行财政补助政策

中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,

根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员。

中式烹调师考试方式

理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。

理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。

职业能力特征

手指、手臂灵活,色、味、嗅等感官灵敏,形体感强。

基本文化程度

*毕业。

报考流程:

1. 提交资料进行报名注册;

2. 题库练习;