都匀创业西点蛋糕培训班!-2021蛋糕培训培训学校

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贵阳校区: 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号
杭州校区:杭州萧山区宁围街道市心北路29号万和国际7幢17楼

装修一定要给人温馨、明亮的感觉,不论烘焙店的定位是还中低档,一定要给人卫生、干净、明快的视觉印象,往往简约朴素的效果会更好!花里胡哨的装修反而起到相反的作用!布置一个整洁又具吸引力的店面,远比奢华的装修更能给顾客温馨舒服的感觉,烘焙:烘焙的炉温、时间与蛋糕糊的配料及制品大小、厚薄有关。一般烘焙油性蛋糕时,炉温控制在170℃～1 90℃;蛋糕卷坯的烘焙温度控制在200℃～220℃之间;清蛋糕控制在180℃～21O℃。用竹签插入蛋糕中,拔出后不粘面糊即表示蛋糕已经成熟。