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1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸,气闸室与各操作间同时相通,确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。?内容摘要:其实不管是当学徒还是去培训,都需要有一颗热爱烘焙的心,真的想将烘焙行业作为自己的事业的,这两者是缺一不可的,可以先去学校学习一些笼统的烘焙学习,但是学校毕竟他们是以课程为主,学完就完了!不得不承认是现在的餐饮行业确实是非常的热门,大街小巷貌似你走到哪里总能找到一家烘焙店,烘焙所带给大家的印象,是美味的,是艺术的,也是文...