贵阳2024夏季咖啡培训课程

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因为电商的发达和味蕾对辨识香气的兴趣,还有了新玩法。顾沁如的公司就在推出了一个"猎豹计划",选择那些有特殊风味,但是产量很小没办法进入大型生豆采购名单的豆子,放在网上销售。顾沁如说,"猎豹计划"并不希望豆子的价格特别高,找到的是一些特殊批次,或者试验性处理法的生豆。差不多一种豆子只有二三百公斤。大家对我们的杯测风味很相信,纪录300公斤生豆上架一秒钟就卖完了。从身份消费转为功能消费,咖啡价格战下我们能做什么?