贵阳2024夏季咖啡培训课程-教学 口碑好

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潘志敏拿的创意咖啡也在饮品单上,如果碰巧他在店里,还能体验到他从制作到导饮的服务。这一款的咖啡豆是哥伦比亚圆丘庄园的粉波旁,它具有啤酒花的风味,团队就以此为主题来设计。魏凌鹏说,创意咖啡的核心不是做出一杯好喝的咖啡饮料,而是必须根据咖啡豆的特性来发挥,来表达对这支咖啡的理解。创意咖啡的具体做法是,从啤酒花中蒸馏出香气,去掉苦味。把这个啤酒花、熬煮的麦芽糖一起加入到意式浓缩中,再调入云南咖啡花蜂蜜提升整体的甜感和醇厚度。