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业内人士透露,咖啡行业的特殊之处在于,市场上的咖啡豆等原材料大多同质化,品牌难以在原材料的层面上突破,咖啡行业的创新,更多是由商业模式及用户体验端的创新而驱动。在此背景下,谁的品质好、价格实惠、更便利、服务优,就将成为新一轮咖啡价格战终的决定性因素。