贵州2023夏季咖啡培训课程

贵州2022夏季咖啡培训课程

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对于喝咖啡的人来讲,要想喝到一杯好咖啡,需要关注咖啡熟豆的来源。比较专业的咖啡馆推出的文章已经这样做了,在描述咖啡店装修、咖啡师的性格经历之外,也会花笔墨介绍烘焙工序或者熟豆的来源。一些国内的咖啡团队,创立了烘焙品牌,通过互联网和门店向咖啡馆销售熟豆。叶伟伟的咖啡豆就供应上海白鸟咖啡馆,他说,咖啡馆的主理人是跟他学烘焙的学生,自己也有烘焙机,他就没有自家烘焙,而是从他和其他成熟烘焙师那里进豆子。也有一些对精品咖啡感兴趣的消费者已经认识到熟豆的重要性,李震所在团队注册的是八平方品牌,他除了烘豆子,还做淘宝客服。他说,常买的客人讲话都很专业,大家会讨论到烘焙度、萃取参数这些名词,也有小圈子互相分享。业内人士透露,咖啡行业的特殊之处在于,市场上的咖啡豆等原材料大多同质化,品牌难以在原材料的层面上突破,咖啡行业的创新,更多是由商业模式及用户体验端的创新而驱动。在此背景下,谁的品质好、价格实惠、更便利、服务优,就将成为新一轮咖啡价格战终的决定性因素。