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中式面点师各种工具使用、常用配料的使用知识;常用点心皮类的配制;20个品种的制作。广式点...

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选择尺寸适合的烤盘和颜色若配方中需要两个8英寸的圆形蛋糕烤盘,但你只有6英寸的烤盘,那怎...

一半来讲,大部分蛋糕烘焙完成后,将它连同烤盘一同取出,水平放到冷却架上冷却20分钟,后脱模...

西点是烹饪技术中重要的一门课程,西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门精湛的技艺,掌握这门...

慕斯、甜点、饼干...吃一口,露出甜蜜的微笑,满满都是幸福,每一个精致漂亮的烘焙品,都代表着...

经营蛋糕西点应注意以下要点:(1)杭州西点培训应设在学校较集中的地区或者文化娱乐区、公园...