长沙红星鹏飞厨师津市牛肉粉培训.

常德米粉培训学习 津市牛肉粉培训

我们以独特的创意,专业的水准,负责的操守,来赢得学员对我们的信赖。

红星鹏飞厨师职业培训学校,包含各式早餐,夜宵,中餐快餐、大排档烧烤、地方特色等餐饮小吃技术培训,配方加上教学流程,让零基础学员轻松进入学习状态,我们不单单教您开店的技术,更重要的是教您如何去开一家餐饮店,期待您的加入。

湖南粉.面实际操作内容

1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。

7.复习制作技术,独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

9.多种开胃菜的制作方法。

湖南粉面培训品种:

香辣牛肉(粉、面),麻辣牛肉(粉、面)

香辣牛杂(粉、面),麻辣牛杂(粉、面)

香辣牛腩(粉、面),麻辣牛腩(粉、面)

红烧排骨(粉、面),红烧肉码(粉、面)

虎皮鸡蛋(粉、面)三鲜码子 (粉、面)

木耳肉丝(粉、面)红烧肥肠 (粉、面)

红烧猪脚 (粉、面) 肉末(粉、面)

红星鹏飞厨师职业培训期待您的加入!