长沙红星鹏飞厨师烤鱼培训.

学习做烤鱼技术培训班 长沙烤鱼培训

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。学校拥有一支的技术培训团队,培训场地明亮宽敞环境好,设备齐全。所有培训项目均采用,实践操作,包教包会,不限学习时间,学会为止。学校专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、卤味、冷饮、早点、厨师、西点、粉面。夜宵蒸菜炒菜等。

重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味、奥尔良风味、新西兰风味等

烤鱼的培训课程:

1.识别各种烤鱼配料,包括主料和辅料等于各种材料采购

2.配制烤鱼专用配料;

3.鱼的炭烤及无烟烤鱼技术

4.炒制烤渔专用底料(精料)

5.提炼烤鱼专用红油

6.烤鱼底汤熬制及烤鱼辣汤制作;

7.选配烤鱼配菜及烤鱼配菜的前期处理

8.无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术以及烤渔增香方法

开店流程

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

学校成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念,坚持以帮助学员创业成功为宗旨,致力于让所有餐饮创业的朋友们,实现自己做老板的梦想。